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鐵在人體內(nèi)的作用和功能
小兒當鐵缺乏時，紅細胞中的血紅蛋白會無法形成，新生的紅細胞中血紅蛋白量不足，會影響幼紅細胞的分裂增殖，使紅細胞生成量減少、導致小兒貧血。同時，當血液流經(jīng)肺部時，血紅蛋白能結(jié)合最多的氧，然后在到達組織毛細血管時將氧全部釋放，以保證小兒身體組織的需要，但當鐵缺乏時，血紅蛋白量不足，攜帶的氧量也會減少，影響小兒身體健康。
標簽：鐵元素，類別：營養(yǎng)元素
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哪些食物會影響寶寶對鐵的吸收
在孩童餐食中，父母需多幫孩子調(diào)配適量的動物肝臟、動物血制品、紅肉類、蛋類、深綠或暗紅色蔬菜、堅果類等含鐵的食物。
標簽：寶寶生長發(fā)育 - 鐵元素，類別：營養(yǎng)元素
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怎樣為寶寶選擇最有營養(yǎng)的輔食？
寶寶4-6個月之后，母乳中所含的營養(yǎng)元素就不能滿足寶寶的生長發(fā)育需求了，適時為寶寶進行輔食添加迫不及待。但是，面對市場上紛繁的配方米粉，我們究竟應該如何選擇呢？借鑒親朋好友的經(jīng)驗，還是相信廣告中天花亂墜的宣傳？但是，作為寶寶自出生后的第二生長高峰期，輔食添加階段是寶寶成長路上的關鍵時期，慎重地為寶寶選擇配方輔食非常重要。
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茄子去皮吃？ 影響鐵吸收
眼下，各種時令蔬菜紛紛登場，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，無論體態(tài)還是身價，一點也不顯山露水。但今天細說一下它的營養(yǎng)價值和吃法，您可能會對他刮目相看。
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妊娠晚期應適當補充鐵元素
如果孕婦長期偏食富含鐵的食物、藥物或者酒類，就會使身體內(nèi)的鐵含量增多。研究表明，高鐵比高膽固醇更危險，極容易誘發(fā)妊娠合并心臟病或者乙型肝炎等疾患。鐵的含量過多可以導致稀有的遺傳病——青銅色糖尿病或地中海貧血，濫用鐵劑藥物補血會加劇類風濕性關節(jié)炎。澳大利亞曾有人因濫用鐵劑使肺炎惡化。
標簽：鐵元素，類別：孕婦與營養(yǎng)素
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