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兒童患病時的飲食原則

本文Tag標(biāo)簽:幼兒飲食??

  小兒一方面新陳代謝旺盛,生長發(fā)育迅速,需要較多能量;另一方面小兒的臟腑功能還不十分強大,所以小兒在患病后,供需就出現(xiàn)了矛盾。常見情況就是病間或病后影響胃口,若喂養(yǎng)不當(dāng)則易導(dǎo)致營養(yǎng)不良或生長發(fā)育緩慢。故應(yīng)根據(jù)小兒患病時各種不同情況安排飲食。其基本原則如下:

  (1)保證基本需要,且對患病后影響胃口的小兒,應(yīng)盡量保證其基本需要量,但不強調(diào)填塞,以免引起小兒反感而厭食。

  (2)選擇適當(dāng)?shù)氖澄铩R话闱闆r下宜挑選不厚膩、甘味而比較清淡爽口易消化的食品,同時應(yīng)注意食品的新鮮、色香味以及新穎性,以促進食欲。故患病時應(yīng)盡量不使小兒胃口受到影響。一旦減弱則以保證基本營養(yǎng),適當(dāng)減少每餐食量,先減輔助食品,必要時減主食為原則,但可增加每日喂食次數(shù),使一日進食量不減。如腹瀉時,只要小兒胃口不減,不主張減少或停止喂哺乳品,對失水量多的腹瀉患兒應(yīng)及時增加水分。應(yīng)注意的是避免食用促使腹瀉的食品,如香蕉等。對大便中脂肪含量較多的小兒,可加1/3水或米湯稀釋牛乳,母乳喂養(yǎng)者可縮短每次哺乳時間,可適當(dāng)增加喂哺次數(shù),使每日總哺乳量不減。對年長兒應(yīng)控制有渣飲食及其不易消化的食品。如患腎臟病、糖尿病、貧血、肝炎等特殊情況時應(yīng)遵照醫(yī)囑適當(dāng)補充營養(yǎng),但應(yīng)嚴格掌握注意事項,不能操之過急。

  (3)注意合理烹調(diào)。為不影響小兒患病時的胃口,可以改變烹調(diào)方法,如包餛飩、餃子調(diào)劑胃口,同時減少油膩、甜食,盡量在色香味上多想辦法。對不同時期的小兒選擇相適應(yīng)的食品進行烹調(diào),并多給予照顧,想辦法增加小兒進食量。

  (4)適當(dāng)安排餐次。對患病時胃口不好的小兒,可靈活掌握喂食的次數(shù),以少食多餐為原則,減少零食,不過分強迫進食,并注意食品保溫,進食時間不宜太長,食后可喂少許白開水。在身體好轉(zhuǎn)、食欲增強時,不妨每日增加1~2餐次,但每餐量不可隨意增加。

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