父母學(xué)堂
不宜給孩子吃半熟的雞蛋
本文Tag標(biāo)簽：育兒??
孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求比較高，僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了他們的身體發(fā)育的需要。特別要吃一些高蛋白的食品，雞蛋營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以適當(dāng)?shù)亟o孩子多吃一點(diǎn)。有的父母認(rèn)為煮得半熟的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這是錯(cuò)誤的看法。
實(shí)際上，孩子吃這種雞蛋甚至可能產(chǎn)生害處。這是什么原因呢？
原來(lái)，每100克雞蛋中含蛋白質(zhì)14.7克，脂肪11.6克，鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質(zhì)中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)能阻礙蛋白質(zhì)被人體的分解、消化、吸收。因此，給孩子吃雞蛋時(shí)，必須先將其破壞掉，才能有效地利用雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)。在高溫下，這兩種物質(zhì)可以分解，在沒(méi)有完全熟的雞蛋中，這兩種物質(zhì)并沒(méi)有被破壞，會(huì)使一部分蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能被消化、吸收，而在代謝過(guò)程中被排了出去。
另外，雞蛋在形成過(guò)程中，細(xì)菌可以從母雞的卵巢直接進(jìn)入蛋體內(nèi)。在半熟的雞蛋里，細(xì)菌沒(méi)有全部被殺死，容易感染疾病。因此，不要給孩子吃半熟的雞蛋。
實(shí)際上，孩子吃這種雞蛋甚至可能產(chǎn)生害處。這是什么原因呢？
原來(lái)，每100克雞蛋中含蛋白質(zhì)14.7克，脂肪11.6克，鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質(zhì)中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)能阻礙蛋白質(zhì)被人體的分解、消化、吸收。因此，給孩子吃雞蛋時(shí)，必須先將其破壞掉，才能有效地利用雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)。在高溫下，這兩種物質(zhì)可以分解，在沒(méi)有完全熟的雞蛋中，這兩種物質(zhì)并沒(méi)有被破壞，會(huì)使一部分蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能被消化、吸收，而在代謝過(guò)程中被排了出去。
另外，雞蛋在形成過(guò)程中，細(xì)菌可以從母雞的卵巢直接進(jìn)入蛋體內(nèi)。在半熟的雞蛋里，細(xì)菌沒(méi)有全部被殺死，容易感染疾病。因此，不要給孩子吃半熟的雞蛋。
更多關(guān)于育兒 的文章
- 三伏天里食欲差 可以試試用這些方法開(kāi)胃促消化2024-07-26
- 解決育兒困擾‖應(yīng)對(duì)孩子便秘用哪種益生菌？2024-07-26
- 解暑方式不當(dāng)頻發(fā)不適？媽咪愛(ài)幫助解決腸胃疾病2024-06-21
- 新品首發(fā)|重磅新品Hero白金Pro榮耀登場(chǎng)2024-05-11
- 秋田滿滿深讓寶寶吃好第一口輔食2024-05-11
- 孩子咳嗽有痰難排時(shí)，切勿盲目止咳2023-12-26
- 孩子補(bǔ)鈣莫盲目 想要效果好維D要有維K配2023-12-18
- 吃出來(lái)的健康，避免消化不良預(yù)防很重要2023-12-13
熱門討論
喂養(yǎng)衣著 的其他文章
- Ofmom潤(rùn)爾美配方奶粉全新升級(jí)“新裝”即將上市2022/03/16
- 冬季育兒焦慮很苦惱？啟賦蘊(yùn)淳奶粉帶給寶寶超強(qiáng)防護(hù)！2022/01/05
- 孩子適宜喝茶嗎？2008/07/11
- 為什么要給幼兒穿滿襠褲2006/01/05
- 為什么幼兒不宜穿松緊帶褲2006/01/05
- 怎樣糾正小兒挑食、偏食2006/01/05
- 為什么要注意小兒鈣的攝入2006/01/05
- 服維生素C制劑能代替吃蔬菜、水果嗎2006/01/05
